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• 天ぷら

天ぷらは、魚介類や野菜等の食材を、小麦粉を主体とした衣で包み、油で揚げて調理する日本料理です。
元は江戸料理で東京の郷土料理となっていますが、現在は日本国内外に広がっています。
天ぷらの語源には、ポルトガル語で「調理」を意味する「tempero」、スペイン語で「天上の日（鳥獣の肉が禁じられ、魚肉の揚げ物を食べる日）」を意味する「templo」などの諸説があります。